今天的菜叫~ 【芋香梅果】 

老師說是飯店的"手路菜"(請用台語),比較費功些,

但照財寶家的慣例,一切從簡啦...1479a938a1f6af.gif

 

材料有:芋頭   雞胸   脆梅   梅乾肉   梅醬

             糖   塩   麵粉   太白粉   蛋

 

另外準備青蔥一把,

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擺盤用的~

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梅乾肉泡水後,撈起備用。

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脆梅去籽; 

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然後梅乾肉和脆梅切細碎;

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芋頭切成長絲;

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雞胸肉打成泥,加二粒蛋、麵粉,糖和塩少許,再放入碎梅們;和勻成醬狀

(本來是該加入一點梅子醬,但...Eisa買不到啦...從簡從簡...dfb8kbUQ3uJHSUH+tTARAjXZ+r0=.gif )

P1010798.JPG  

再來該把芋頭編成網狀,放入一球雞肉泥包起來,

實在太難編啦....就芋頭絲圍起來好啦... ...

一些雞肉泥則捏成球(懶的全包上芋頭咩1226385250.jpg),

裹上太白粉。

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放入油鍋炸至金黃色,就完成啦!

(請忽略那個小狗鼻....Z2F4RQwLUnTCXi4t54ZGpTptHRKk=.gif  )

5.JPG 

包了滿滿的梅,熱熱吃,就有著淡淡的梅子甜味;

若再加些梅子醬或沾著吃,味道會更濃厚點吧!

9.JPG 

有食物,當然少不了"財寶"啦...

看她很認真的走來又走去, 

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沒吃到是不會放棄的! 

7.JPG 

安啦...既上回有好心人檢舉小孩不能亂吃重口味的;

也不能吃違禁品的(講的有點點心虛耶MWNEEhx+kUrpua45TN+62F3WAe1c=.gif) 。

所以這回有另外幫財寶先做一份雞肉丸子起來唷!

6.JPG 

顧牢牢還偷笑的,應該有滿意喔...JH4otXJY2Fn1t4Xr6TgqvXLBTHkQ=.gif

P1010803.JPG 

下回要炸,改用地瓜粉看看好了。因為太白粉炸起來表面有白白的點點,實在不美麗啊!

以上是Eisa做開心的,有太隨意的地方,請不要見怪啊~4d.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

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