Eisa今天閒慧一下,跑去學做菜,

就來個現學現賣吧!

 

這道菜叫做【旺來魚塊】~

主要材料有:鯛魚塊      鳳梨罐頭      彩色椒

 

首先鯛魚片切塊,用蒜薑、糖和塩再加點米酒,想要吃味道重的可以加點胡椒粉;靜置醃一下。

熱油鍋,把彩色椒炸一下,盛起來,

不喜歡炸的可以用炒熟的。 

備用...

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接著把醃好的鯛魚塊裹上些許地瓜粉,下鍋炸到表面金黃香酥,

備用...

P1010297.JPG

而糖醋醬,

白醋、糖、蕃茄醬等,以1:1:1的比例調製,

備用...

P1010300.JPG 

等油鍋熱後,

先放糖醋醬,倒入鳳梨汁攪拌;

下魚塊,翻炒;

再加入彩色椒和鳳梨塊,炒勻,入味一下;

最後再用太白粉勾芡,

【旺來魚塊】就完工啦!

 

P1010301.JPG

也給寶妹一小塊,嚐嚐鮮!

8.JPG 

拍謝啦~財寶家做菜憑感覺的,所以就沒有寫的很精細,請包函啦~2gload.gif

 

如果想要擺盤美點的,可以考慮用鮮鳳梨,中間挖空來裝盛,會更有FU喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

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