大熱天的,
給財寶來缸香噴噴清涼的"泡泡浴"好啦!
小鬼頭放進去,
才一沾水,
馬上就"豎"起來啦~(果然柴不愛水啦 !!)
Eisa還挺甲意,洗起來很方便的,
但財寶可就.....
噗..阿是有那麼口憐咩...
東搓西揉揉的,結束好收工~
孝順最重要是"順" ~
不容易啊....
生活就是要找樂子,
來做個泡芙好啦~
材料有:高筋麵粉、水、糖、塩、蛋、牛奶、奶油、玉米粉和香草莢等。
香草布丁餡先做~
將蛋黃+砂糖+香草用木杓攪拌至乳白色,
依序加入玉米粉、牛奶(要加熱,分次加入),
間隔的放在小火上攪拌,
直到餡呈緩慢滴落狀,
就O.K.啦!
餡好要放冰箱冷"藏"喔。
再來做泡芙殼~
把鮮奶+水+糖+塩,開小火加熱,
加入麵粉(過篩的)後,
離火攪拌均勻,至無粉粒狀,
再用小火稍微使麵團糊化(別燒焦啦 ),
換盆子等涼些,再分次加入拌好的蛋汁,
充份攪拌到拉起的麵糊呈漂亮的三角形狀態即可!
把好的麵糊放入擠花袋,
擠出一個一個泡芙,
入烤箱約190度,
烤25~30分鐘。
出爐啦...
嘿嘿..純手工又是新手咩!
所以殼子大大小小醜醜就別太介意啦~
擠好布丁餡後,
再給它包裝一下,有沒有美點啊!
(請忽視那個愛吃愛湊熱鬧的小狗鼻啦.... )
藩外篇:
有隻小狗子等吃到發火,居然狗大包天,伸出五爪,狂扒地上的舊烤箱咔咔咔的出氣;還三更半夜抓狂的在那吚吚叫的啦~
PS: 做泡芙殼的蛋黃視情形加減量,才不會造成麵糊過軟或過硬,烤出的形會更淒慘喔~
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