Eisa的財寶窩

大熱天的,

給財寶來缸香噴噴清涼的"泡泡浴"好啦!

小鬼頭放進去,

才一沾水,

馬上就"豎"起來啦~(果然柴不愛水啦 !!)

Eisa還挺甲意,洗起來很方便的,

但財寶可就.....

噗..阿是有那麼口憐咩...

 東搓西揉揉的,結束好收工~

孝順最重要是"順" ~

不容易啊....

生活就是要找樂子,

來做個泡芙好啦~

材料有:高筋麵粉、水、糖、塩、蛋、牛奶、奶油、玉米粉和香草莢等。

香草布丁餡先做~

將蛋黃+砂糖+香草用木杓攪拌至乳白色,

依序加入玉米粉、牛奶(要加熱,分次加入),

間隔的放在小火上攪拌,

直到餡呈緩慢滴落狀,

就O.K.啦！

餡好要放冰箱冷"藏"喔。

再來做泡芙殼~

把鮮奶+水+糖+塩,開小火加熱,

加入麵粉(過篩的)後,

離火攪拌均勻,至無粉粒狀,

再用小火稍微使麵團糊化(別燒焦啦 ),

換盆子等涼些,再分次加入拌好的蛋汁,

充份攪拌到拉起的麵糊呈漂亮的三角形狀態即可！

把好的麵糊放入擠花袋,

擠出一個一個泡芙,

入烤箱約190度,

烤25~30分鐘。

出爐啦...

嘿嘿..純手工又是新手咩! 

所以殼子大大小小醜醜就別太介意啦~

擠好布丁餡後,

再給它包裝一下,有沒有美點啊！

(請忽視那個愛吃愛湊熱鬧的小狗鼻啦....   ) 

 藩外篇:

有隻小狗子等吃到發火,居然狗大包天,伸出五爪,狂扒地上的舊烤箱咔咔咔的出氣;還三更半夜抓狂的在那吚吚叫的啦~

 PS: 做泡芙殼的蛋黃視情形加減量,才不會造成麵糊過軟或過硬,烤出的形會更淒慘喔~